面条在中国有着悠久的历史，东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法 。面条既属经济饱肚的主食，还是登上大雅之堂的上佳美食 。那么你知道吃面条有哪些好处吗？
吃面也要看体质
吃面不能受习惯影响，而是要根据季节、体质来吃，才能在享受美味的同时保证健康 。平时应酬较多的人，喝酒后最宜吃碗阳春面，不仅解酒，还能起到养胃补身的功效 。而且由于阳春面口味清淡，老年人和儿童都适合吃 。
兰州拉面的做法有其地域性的原因，牛肉补气，有驱风寒之功能，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用 。冬天是吃兰州拉面最好的季节 。
炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成 。炸酱面是几种风味面中营养搭配最合理的 。
刀削面由于制作工艺的差别，面较硬且不易消化，所以青年人可以多尝试，而老年人就不该多吃了 。而且吃刀削面时，可以不采取传统的酱料，加一些鸡丝、肉丝、青椒丝和胡萝卜丝，会均衡营养 。秋冬季也可放些黄瓜丝和萝卜丝，黄瓜有败火的功效，而萝卜可止咳平喘、缓解干燥 。
面条最适合中午吃
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克，因此能产生较强的饱腹感 。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是这种有益的原料 。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用 。
所以，中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择 。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收 。中午吃面符合中国俗语说的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则 。
面条不会让人发胖
【盘点吃面条的几大好处和营养作用！】每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，相对于一些高热量高脂肪的食品来说，它不是脂肪性食物 。因为许多研究表明，缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感，因此面条特别能给人饱腹感 。所以，每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险 。
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